從山中採摘到工廠裝盒，每一步都是手工。沒有捷徑，只有時間、耐心，跟對食材的尊重。
愛玉樹結果，全靠小農背著竹簍上山，一顆一顆手摘。
挑選成熟果實，避免壓傷；不熟的留樹上，下次再來。
當日採收當日下山，新鮮入籃，立刻送回工廠初處理。
剝開果實，取出含天然果膠的愛玉籽，過程全部手工。
取出的愛玉籽日曬乾燥，是真正讓愛玉成凍的關鍵。
潔淨工廠手洗果膠、靜置凝結、入盒密封 — 出貨給您。
每一檔皆為限量手工製作，售完即止。實際品項以開賣公告為準。
實際品項與價格依開賣公告為準。
從產地到一碗,從手洗到搭配。
用三部影片告訴你,我們為這顆愛玉做的每一件事。
愛玉小蜂、自有農場、友善耕種——隱愛玉的初心,用一段影像說給你聽。
從產地到工廠,我們選對的人合作,讓每一顆愛玉籽走完它應走的路。
把山林帶進城市的味道。隱愛玉在華山音樂節擺攤,讓更多人嚐到牛鬥的純淨。
宜蘭縣三星鄉牛鬥
「夾在雪山與蘭陽溪之間,海拔三百二十公尺。
愛玉爬藤,在岩壁與大樹之間自然蔓延。」
這裡空氣清淨、晝夜溫差大,是愛玉小蜂安靜工作的地方。我們守護這塊地,讓藤與蜂在山林裡慢慢長出最 Q 彈的籽。
看完整故事 →我們把愛玉的事寫成文字。
產地、製程、食譜、養生——慢慢讀,慢慢吃。
守護授粉的愛玉小蜂,堅持不用農藥與人工催熟。從採摘、脫殼、清洗到包裝,六道工序、每一步都看得見、說得清。
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